



ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГЛИНЯНЫЕ ТАНДЫРЫ
Как купить тандыр или что подарить человеку, у которого все есть?
Вопрос, ответов на который в Интернете предлагается великое множество.
Так как же выбрать тандыр?
Прежде чем отвечать на этот вопрос, нужно сказать, что тандыр – это печь, широко используемая с древних времен вплоть до настоящего времени у народов, проживающих в Азии. В Интернете можно найти много разной информации о тандырах. Я связываю моду последнего времени на эту чудо-печь с возросшими требованиями к качеству продуктов и способам их приготовления, суть которых заключается в том, чтобы не привнести в экологически чистые продукты канцерогеносодержащие вещества при их приготовлении. Дело в том, что термическая обработка продуктов в тандыре происходит теплом, накопленным в его толстых стенках, материал которых и технология изготовления изначально предполагают высокую теплоемкость тандырной печи. Таким образом, принципиальными отличиями процесса приготовления блюд в тандыре являются отсутствие контакта продуктов с открытым огнем, а также распределенный, «мягкий», характер тепла, отдаваемого стенками тандыра.
Наиболее часто в тандыре готовят восточные национальные блюда - лепешки, самсу, ну и конечно, шашлык. Среднее время приготовления шашлыка в тандыре 15-20 минут, лепешек – около 30 минут, самсы – 35-40 минут.
Выбор тандыра будет зависеть от того, где и для чего Вы планируете его использовать. Так, например, если Вы подыскиваете тандыр в загородный дом и имеется возможность стационарной его установки, этому варианту стоит отдать предпочтение, так как при установке стационарного тандыра мастером будут обеспечены лучшие его характеристики – можно будет установить тандыр необходимого Вам размера, обладающего реально высокой теплоемкостью, использование которого превратится в удовольствие для Вас.
Остается вопрос – какой вид топлива предпочесть? Полагаю, что для личного использования на участке в загородном доме или на даче лучше отдать предпочтение тандыру на дровах – непередаваемый аромат дыма от приготовленных продуктов трудно переоценить.
Также если Вам необходим высококачественный продукт для кафе или ресторана, целесообразно заказать специалисту установку стационарного тандыра в соответствии с Вашими техническими условиями. Обычно ресторанный бизнес предпочитает электрические тандыры, что упрощает решение вопросов пожарной безопасности и дымоотведения. Однако, при наличии технической возможности, установка тандыра, использующего дрова в качестве топлива, обеспечит возможность приготовления продуктов, имеющих неповторимый, уникальный вкус!
На что еще хотел бы обратить Ваше внимание. Тандыр – это не только инструмент для приготовления хлеба насущного. Стационарно (и не только) установленная печь, облицованная мозаикой, может выглядеть как художественное произведение, да и в повседневном использовании она предпочтительней. При надлежащем простом уходе Ваш тандыр сохранит свой внешний вид на долгие годы.
Если в Вашей загородной резиденции Вы не планируете отводить место для стационарной установки тандыра – обратите внимание на тандыр на передвижной платформе. Если же Вы также планируете брать тандыр с собой в загородные вылазки и путешествия – выбирайте из многообразия мобильных тандыров.
Как правило, больший по размеру тандыр обладает большей теплоемкостью, что позволит приготовить Вам больше деликатесов. Однако, учитывая, что мы ведем сейчас речь о тандырах мобильных, которые предполагают как перемещение по территории Вашего земельного участка, так и возможность перевозки для использования его, например, за городом, при выборе тандыра Вам нужно будет определить для себя ту золотую середину, которая обеспечит выполнение всех планируемых Вами задач.
Все еще не определились с выбором тандыра? Позвоните нам сейчас или закажите обратный звонок – наши специалисты с удовольствием проконсультируют и ответят на все Ваши вопросы!
Подробнее